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離乳食

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ささみのたまねぎ煮

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材料

(1回分)

鶏ささみ…15g
たまねぎ…30g
インゲン(ゆでて小口切り)…1/2本(3g)
昆布だし…1/2カップ

つくり方

(1)ささみは筋をとって細かく刻む。たまねぎはすりおろす。

(2)鍋にだしとたまねぎを入れ煮る。

(3)だしが煮立ったらささみを入れて煮る。汁気が少なくなってきたらインゲンを加えひと煮立ちさせる。

ポイント

弱火でゆっくりと煮ます。お子様の様子に合わせて水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいです。
大人用には、しょうゆや砂糖を加え和風に。昆布だしをチキンコンソメなどに変えてケチャップを加え洋風に。

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