コープCooking > 離乳食 > 生後9~11ヵ月頃 > えんどうと白身魚のミルク煮

離乳食

  • カミカミ期

えんどうと白身魚のミルク煮

1 つくったよ

材料

(1回分)

実えんどう…10g(ゆでて、薄皮を除く)
白身魚(鯛など)…10g
たまねぎ…10g
洋にんじん…5g
だし…1/2カップ
牛乳…大さじ1
塩…少々
水溶き片栗粉…少々

つくり方

(1)白身魚はゆでてほぐす。たまねぎ・にんじんは粗みじん切りにし、だしで煮る。

(2)にんじんが柔らかくなったら粗く刻んだえんどう・魚を加え、ひと煮立ちさせる。

(3)牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

白身魚は刺身用を使うと、便利です。だしは昆布やかつおで。
大人用には、切身魚(鮭などでも)と野菜でクリーム煮に。
えんどうも生で、いっしょにスープで煮て大丈夫です。
新じゃがいも・新たまねぎ・きのこなどを加えてもいいですね。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ