大根と鮭の刻み煮
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(１回分)
だいこん…15g
生鮭…10g
昆布だし…小さじ1
(1)だいこんは皮をむき、3mm厚さに切り、柔らかくゆで、細かくきざむ。
(2)鮭は熱湯でゆで、身をほぐす。
(3)昆布だしをかける。
お粥など混ぜると食べやすいです。
だいこんは、大人用にだしで煮たものを利用すると便利です。
残った鮭は、野菜と合わせて味噌炒めなどに使いましょう。
