･いちご（小粒）…1/2パック
･洋酒（キルシュ）…大さじ1/2

･薄力粉…110g
･ベーキングパウダー…小さじ1/2

･たまご…2コ
･砂糖…80g
･バター…80g

･塗り用バター…適量
･薄力粉…少々

･粉砂糖…小さじ１

(1) 型にバターを塗り、粉をふるう。いちごはへたを取り、大きいものは半分に切り、洋酒をふりかける。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。バターは溶かす。

(2) ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を加えて「の」の字がかけるまでしっかりと泡立てる。

(3) (2)に粉をふるい入れさっくり混ぜる。溶かしバターを回し入れて混ぜ、いちごの半量も加え、混ぜる。型に流し入れ、残りの

いちごを上に並べる。

(4) 180℃に予熱したオーブンで約25分焼き、冷めたら茶こしを使って粉砂糖をふる。