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おやつ

  • ~500円以下

いちご畑のケーキ

フレッシュいちごにキルシュをかけて焼き入れた、季節感をまるごと楽しめる素朴なケーキです。

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調理時間
45分
材料費
約400円
塩分
1.7g
カロリー
1600kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(21cm丸型1コ分)

・いちご(小粒)…1/2パック
・洋酒(キルシュ)…大さじ1/2

・薄力粉…110g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2

・たまご…2コ
・砂糖…80g
・バター…80g

・塗り用バター…適量
・薄力粉…少々

・粉砂糖…小さじ1

つくり方

(1) 型にバターを塗り、粉をふるう。いちごはへたを取り、大きいものは半分に切り、洋酒をふりかける。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。バターは溶かす。

(2) ボウルにたまごを割りほぐし、砂糖を加えて「の」の字がかけるまでしっかりと泡立てる。

(3) (2)に粉をふるい入れさっくり混ぜる。溶かしバターを回し入れて混ぜ、いちごの半量も加え、混ぜる。型に流し入れ、残りの

いちごを上に並べる。

(4) 180℃に予熱したオーブンで約25分焼き、冷めたら茶こしを使って粉砂糖をふる。

食で健康づくり

いちごは長く水につけるとビタミンCが溶け出します。ヘタを取らずに手早く洗いましょう。

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