コープCooking > 肉料理 > 牛肉 > 牛肉の有馬煮

肉料理

牛肉の有馬煮

ピリッとした実山椒が味つけのアクセント、普段の食卓にもお弁当のおかずにも大活躍。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1100円
塩分
0.7g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉しゃぶしゃぶ用…150g
・ゆでたけのこ…100g
・舞茸…1パック
・油…大さじ1/2

<調味料>
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1

・実ざんしょうの佃煮…大さじ1

つくり方

(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは約5センチ長さの薄切りにし、舞茸はほぐす。

(2) フライパンに油を熱し、牛肉を強火で手早く炒め、たけのこ・舞茸を加え軽く炒める。

(3) 実ざんしょうと調味料を加え、時々混ぜながら、中火で汁気がなくなるまで煮る。

食で健康づくり

山椒は有馬の名産品。実山椒を使った料理名に「有馬」をつけることがあります。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ