かにすき
冬の楽しみといえばやっぱりかにすき、シンプル仕立てで素材の旨みを存分に味わって。
調理時間： 20分
材料費： 約2500円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 80kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ずわいがに殻付き…500g
・チンゲン菜…1袋
・生しいたけ…1パック
・葛きり…1袋
・水…7～8カップ
・昆布(10センチ角)…1枚
・ポン酢しょうゆ…適宜
・大根(すりおろし)…200g
・一味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鍋に水と昆布を入れしばらく置く。
(2) かには食べやすく切る。チンゲン菜の根元は縦6～8等分にし、葉はざく切りにする。生しいたけは石付きを取り半分に切る。
(3) (1)に葛きりを入れ5～6分煮る。生しいたけ・チンゲン菜・かにを加え煮る。
(4) ポン酢に大根おろし、好みで一味唐辛子を加えていただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...80kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
チンゲン菜は中国野菜でカロテンを多く含む緑黄色野菜。アクがなく柔らかい野菜です。
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