きゃべつ巻き
シャキリ感と甘酸っぱ～い味が好評です、彩りも美しいさわやかなオードブル。
調理時間： 15分
材料費： 約450円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 50kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・きゃべつ…4枚(250g)
・塩…少々
・かにかまぼこ…6本
・きゅうり(小)…1本
・塩…少々
・大葉…8枚
・甘酢しょうが…適量
<甘酢>
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
・しょうゆ…少々
・水…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きゃべつは色よくゆでて、熱いうちに塩をふり芯をそぐ。きゅうりは長さを半分に切って6～8つ割りにして塩をふりしばらくおく。
(2) きゃべつを広げ、大葉(2枚)・かにかまぼこ(1本半)・きゅうり(3～4本)・甘酢しょうが(3～4枚)をのせる。両端をたたんで手前からしっかり(きつく)巻く。(4本作る)
(3) (2)を食べやすく切り、器に盛り、甘酢をかけていただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...50kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
きゃべつは季節によって全国の産地で栽培され、年間を通じて出回る野菜です。
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