納豆と海鮮の手巻き
新鮮なシーフードとのコンビでクルクル手巻き、納豆の苦手な人もお寿司ならいただけますよ。
調理時間： 20分
材料費： 約1630円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 470kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・すし酢…大さじ3(または下記の合わせ酢)
・小粒納豆…45g×3
・タレ(添付)…3袋
・いか(生食用短冊)…100g
・スモークサーモン…4枚
・甘えび(生食用)…16尾
・たまご…2コ
・砂糖…ひとつまみ
・油…少々
・大葉…12枚
・焼きのり(全形)…6枚
・しょうゆ…適宜
・わさび…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、すし飯を作りよく冷ます。
<合わせ酢>を作る場合
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1
(2) 納豆は包丁でたたきタレと混ぜる。
(3) いかは5センチ長さの細切り、スモークサーモンは2つに切る。卵は砂糖を加え、卵焼きを作り5センチ長さの棒状に切る。
(4) 大葉はたて半分に切り、のりは4等分に切る。
(5) 大皿に(3)・甘えびを盛り合わせる。のりの上にすし飯・大葉・納豆をのせ、好みの具を巻いていただく。わさびじょうゆを添える。
※すし飯は充分に冷まして使いましょう。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
糸引き納豆は煮た大豆を納豆菌で発酵させたものです。納豆菌の働きにより、煮大豆より消化吸収がよくなります。
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