たこ焼き

調理時間: 30分

材料費: 約400円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

ゆであげ真だこ(中)…50g

〈A〉
たこ焼粉…1カップ
たまご…1コ
きゃべつ…100g
青ねぎ…2~3本
水…1と3/4カップ

〈B〉
天かす…大さじ3~
紅しょうが(みじん切り)…大さじ2

油…大さじ1~
お好み焼ソース…大さじ3~

〈からしマヨネーズ〉
マヨネーズ…大さじ1
練からし…小さじ1/4

かつおパック(粉かつお)…適宜
青のり…適宜
紅しょうが…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たこは1cm角に切る。きゃべつは粗みじん、青ねぎは小口切りにする。

(2)ボールに〈A〉のたこ焼粉・卵・水を入れて泡立て器で混ぜ合わせて生地を作る。別のボールにきゃべつ・青ねぎを混ぜ合わせ、生地に加える。

(3)よく熱した焼き型に油をひき、穴の8分目まで(2)を流し込み、たこと〈B〉を入れる。さらに上から(2)を縁いっぱいまで入れる。

(4)周りが固まりかけたら、竹串で返す。

(5)焼き上がったら皿に盛り、ソース・〈からしマヨネーズ〉を塗り、好みでかつお・青のり・紅しょうがなどをかける。

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