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おやつ

  • ~500円以下

バナナショコラケーキ

完熟バナナとココアのコンビネーションは抜群、カリッと焼けた表面はクッキーのような食感。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
塩分
1g
カロリー
1900kcal

(型1コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(18センチ丸型1コ分)

・薄力粉…100g
・ココア…大さじ2
・ベーキングパウダー…小さじ2

・スライスアーモンド…30g
・バナナ(完熟)(大)…2本
・砂糖…90g
・たまご(M)…2コ
・塩…ひとつまみ
・サラダ油…1/3カップ
・(ブランデー…大さじ1)
・敷き紙

つくり方

(1) 粉を合わせてふるう。スライスアーモンドを150℃のオーブンで5~6分焼く。型に紙を敷く。

(2) バナナ1本は8等分の輪切りにする。残りの1本をボウルに入れてフォークでつぶす。砂糖・たまご・塩・サラダ油・あればブランデーを泡立器で混ぜながら順に加える。

(3) 粉を(2)にふるい入れ、アーモンドと一緒にサックリと混ぜる。

(4) ケーキ型に(3)の生地を流し、輪切りにしたバナナをのせるように並べ、170℃のオーブンで30~35分焼く。

※焼くとバナナは沈むので、生地より出っぱった状態でオーブンに入れます。

食で健康づくり

バナナは長く置くと、バナナの重みで下から傷んできます。バナナ用のフックなどに掛けておくと比較的長持ちします。

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