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野菜料理

新たまねぎとサーモンのサラダ

甘みがあってシャキシャキした軽快な味わい、新たまねぎの食感を楽しむ春ならではのサラダ。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約700円
塩分
1.6g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・新たまねぎ(大)…1コ
・スモークサーモン…70g
・スプラウト…1パック
・サラダ菜…4枚

<ドレッシング>
・マヨネーズ…大さじ4
・レモン汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々

つくり方

(1) たまねぎはうす切りにして水にさらしパリッとしたらザルに上げる。サーモンは2センチ幅に切る。

(2) マヨネーズにレモン汁・塩・こしょうを混ぜてドレッシングを作る。

(3) (1)のたまねぎ・サーモンとスプラウトを混ぜ(2)のドレッシングで和える。

(4) 器にサラダ菜を敷き(3)を盛る。

食で健康づくり

使いかけのマヨネーズは空気に触れると酸化しやすいので、空気を抜いて逆さに立て冷蔵庫で保存しましょう。

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