牛肉入りオムレツ
みんなの大好きな基本のオムレツ、おいしく上手に作れるレシピをご紹介。
調理時間： 25分
材料費： 約900円
塩分： 1.1g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・たまご(L)…4コ
・塩…ひとつまみ
・こしょう…少々
・油(バター)…大さじ2～
・牛肉うす切り…150g
・たまねぎ…1/2コ
・にんじん…1/4本
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・油…大さじ1/2
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
<付け合わせ>
・きゃべつ…2枚
・ミニトマト…8コ
・パセリ…適宜
・ケチャップ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は細切り、たまねぎはうす切り、にんじんはせん切りにする。
(2) フライパンに油を熱し(1)を炒め、塩・こしょうをする。火を止めてパセリを混ぜ4等分する。
(3) 卵を1コずつ割りほぐし、塩・こしょうをする。
(4) 小さめのフライパンに油を熱し(3)を流し、(2)を包み形を整える。
※卵を流し入れた後は手早く。小さめのフライパンを使うと、きれいに1人分ずつ作れます。
(5) 器にオムレツとせん切りにしたキャベツ・ミニトマトを盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らして、ケチャップを添える。
<献立例>
●わかめとじゃがいものみそ汁
●ひじき入り五目豆
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
フライパンや鍋は熱いうちに洗うと汚れ落ちが大変良くなります。洗剤を多く使う必要もないので、経済的で環境にもやさしくなります。
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