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ひな祭りケーキ

いちごと生クリームをたっぷりあしらったひな祭りにふさわしいひし形ケーキ。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1000円
塩分
0.6g
カロリー
2100kcal

(1台分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1台分)

・スポンジケーキ(ひし形)…1台

<シロップ>
・砂糖…大さじ1
・水…大さじ2

・生クリーム…200g
・砂糖…大さじ2

・いちご…1パック

つくり方

(1) 砂糖と水を煮立て<シロップ>を作りさます。

(2) いちごの半量はヘタを取ってうす切りにする。

(3) 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。(上からポッタリと落ちる程度)

(4) スポンジに<シロップ>をぬり、生クリームをのばす。下段にうす切りのいちごを並べ、上段を重ね、上面にもシロップと生クリームを塗る。周りにも生クリームを塗る。

(5) 残りの生クリームを絞り、いちごを飾る。

食で健康づくり

生クリームを泡立て過ぎると脂肪と水分が分離します。乾いたボウルに生クリームを入れ、氷水につけながら手早く静かに泡立てます。

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