ひな祭りケーキ
いちごと生クリームをたっぷりあしらったひな祭りにふさわしいひし形ケーキ。
0
- 30分
- 約1000円
- 0.6ｇ
- 2100kcal
(1台分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(1台分)
・スポンジケーキ(ひし形)…1台
<シロップ>
・砂糖…大さじ1
・水…大さじ2
・生クリーム…200g
・砂糖…大さじ2
・いちご…1パック
(1) 砂糖と水を煮立て<シロップ>を作りさます。
(2) いちごの半量はヘタを取ってうす切りにする。
(3) 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。(上からポッタリと落ちる程度)
(4) スポンジに<シロップ>をぬり、生クリームをのばす。下段にうす切りのいちごを並べ、上段を重ね、上面にもシロップと生クリームを塗る。周りにも生クリームを塗る。
(5) 残りの生クリームを絞り、いちごを飾る。
生クリームを泡立て過ぎると脂肪と水分が分離します。乾いたボウルに生クリームを入れ、氷水につけながら手早く静かに泡立てます。
