コープCooking > 野菜料理 > さ行 > しめじのパン粉炒め

野菜料理

  • ~500円以下

しめじのパン粉炒め

コリコリ歯ごたえあるしめじがたっぷり、パン粉と一緒にサクッと炒めましょう。

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約200円
塩分
0.3g
カロリー
80kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ぶなしめじ(大)…1袋
・ベーコン…2枚
・パン粉…大さじ2
・にんにく(みじん切り)…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1と1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1

つくり方

(1) しめじは小房に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。

(2) フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒めベーコン・パン粉を炒める。パン粉が色付いたら取り出す。

※パン粉はこがさないように注意して下さい。

(3) フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、しめじをしんなりするまで炒める。(2)を戻し入れ、しょうゆ小さじ1/2・塩・こしょうで味を調える。器に盛りパセリを散らす。

食で健康づくり

しめじは加熱しすぎると水っぽくなり、歯ごたえが悪くなるので、手早く調理しましょう。また、クセがなく味が良いので和洋中幅広く使えます

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ