牛肉の辛味だれ
初めてだって上手にできちゃう涼感メニュー、ピリ辛のツルッとした口当たりで食欲増進。
調理時間： 15分
材料費： 約750円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 230kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉切り落とし…250g
・緑豆春雨…60g
・きゅうり…1本
・ミニトマト…6コ
<タレ>
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酢…小さじ2
・ごま油…小さじ2
・豆板醤…小さじ1
・しょうが(すりおろし)…小さじ1
つくり方
(1) 牛肉は細切りにしてサッとゆでる。
(2) 春雨はゆでて食べやすく切る。きゅうりは塩で板ずりをして縦半分に切り、斜めうす切りにする。ミニトマトは縦4等分に切る。
(3) <タレ>の材料を混ぜ合わせる。
(4) (1)と(2)を混ぜ合わせ器に盛り、<タレ>をかける。
<献立例>
●中国風いりとうふ
●ザーサイとわかめのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
緑豆はるさめは緑豆から分離したでんぷんを原料にしています。長時間煮ても煮崩れしないのが特徴です。
