牛肉の韓国風焼肉
ピリッと甘辛くスパイシーな焼肉メニュー、生野菜と一緒にモリモリ食がすすみます。
調理時間： 20分
材料費： 約1200円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 300kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(焼肉用)…350g
<タレ>
・しょうが…1かけ
・にんにく…1かけ
・すりごま(白)…大さじ1
・青ねぎ…1本
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ…2
・コチジャン…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・油…大さじ1
・ミニアスパラ…1束
・油…大さじ1/2
・塩…少々
・サニーレタス…4枚
・トマト…1コ
つくり方
(1) しょうがとにんにくはすりおろし、ねぎは小口切りにする。
(2) ポリ袋の中に<タレ>の材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えてモミモミして約30分漬ける。
(3) アスパラは根元の硬い部分を切り落とす。サニーレタスは3～4つにちぎり、トマトは半月切りにする。
(4) フライパンでアスパラを炒めて取り出す。油を足し、(2)の肉を焼いて器に盛り、トマトとアスパラを添える。
<献立例>
●冷やっこ
●かぼちゃの煮物
栄養（1人前あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
コチジャンは朝鮮半島生まれの甘辛い唐辛子みそ。焼肉のたれの他、和え物、煮物、炒め物に使ってピリッとした辛味をプラス。
