ゴーヤの切り昆布漬け
切り昆布のだしがたっぷり旨みを演出、歯ごたえシャキシャキ暑気払いのおいしさ。
調理時間： 10分
材料費： 約450円
塩分： 2g （1人前あたり）
カロリー： 40kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ゴーヤ…1本
・細切り昆布…1袋(25g)
<調味料>
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1と1/2
・酢…大さじ1/2
・熱湯…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) <調味料>を合わせ切り昆布を漬ける。
(2) ゴーヤはたて半分に切り、スプーンで種とわたを取る。うす切りにしてサッとゆでる。
(3) (1)に(2)のゴーヤを加えてひと混ぜし、味をなじませる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...40kcal
- 塩分...2g
食で健康づくり
昆布はぬめりの元のアルギン酸という食物繊維を多く含みます。アルギン酸にはコレステロール値を下げる働きがあります。
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