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ご飯

ミニ手巻きずし

可愛い手のサイズにぴったりのミニ手巻き、材料いろいろ揃えて子供の日に楽しんで。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1500円
塩分
1.4g
カロリー
510kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ

<合わせ酢>
・酢…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・塩…小さじ1

・まぐろ(生食用)…80g
・鯛(生食用)…80g
・たまご…2コ
・砂糖…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・油…少々
・ロングウインナー…2本
・スティックチーズ…4本
・きゅうり…1本
・大葉…10枚
・焼のり…6枚
・マヨネーズ…適宜
・わさび…適宜
・しょうゆ…適宜

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下とし、人にも自然にも優しいお米作りをしています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●伯太川と飯梨川の豊富できれいな水源を活用して作っています。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

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つくり方

(1) 米は分量の水に30分浸して炊く。<合わせ酢>を作り、炊き上がったご飯に混ぜ、すし飯を作る。

※ご飯の熱いうちに合わせ酢をかけ、合わせ酢を吸うように少し待って広げて冷まします。

(2) まぐろ・鯛は5センチ長さの棒状に切る。たまごは調味料を混ぜ卵焼きを作り、5センチ長さの棒状に切る。ウインナー・チーズ・きゅうりも同様に切る。

(3) 大葉は縦半分に、のりは1/8に切る。

(4) のりにすし飯を広げ、好みの具とマヨネーズ・わさび等をのせて、ひと口で食べられるように巻く。

(5) 好みでしょうゆをつけていただく。

食で健康づくり

たまごは必須アミノ酸をバランスよく含んだたんぱく源。コレステロールは多いですが、健康な人なら1日1個食べてもOK。

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