コープCooking > 肉料理 > 牛肉 > 牛肉のごま風味焼き

肉料理

牛肉のごま風味焼き

ごまの風味豊かなちょっと濃厚な味わい、冷めてもおいしいのでお弁当にぴったり。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約900円
塩分
1.4g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉(焼肉用)…200g

<タレ>
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・練りごま(白)…大さじ1
・いりごま(白)…大さじ1
・ねぎ(みじん切り)…大さじ2

・油…小さじ1~
・アスパラガス…1束
・サラダ菜…1/2株
・ミニトマト…4コ

つくり方

(1) <タレ>の材料を合わせ、肉を30分~1時間漬け込む。

(2) アスパラはピーラーでうすく外皮をむいてからゆで、3~4センチ長さに切る。

(3) フライパンをよく熱してから油をうすく敷き、肉を好みの加減に焼く。

(4) 器にサラダ菜と肉を盛り、アスパラ・ミニトマトを添える。

※お弁当にNO.757-1(3月31日発行)の煮物と、卵焼きを添えて。

食で健康づくり

ごまの半分以上が脂質で、血中コレステロールを下げるリノレン酸、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸を含んでいます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ