絹さやと春きゃべつの帆立あん
帆立の旨みと旬の野菜のほのかな甘み、ヘルシーな味わいをたっぷりどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約600円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・きぬさや…1袋
・春きゃべつ…300g
・白ねぎ…1/2本
・油…大さじ2
・帆立貝柱缶…1缶(70g)
・水…3/4カップ
・塩…小さじ3/4
・こしょう…少々
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きぬさやは筋を取り、きゃべつは4～5センチ角に切る。白ねぎは1センチ幅の斜め切りにする。
(2) 中華鍋に油を熱し、きゃべつをさっと炒める。
(3) きぬさや・白ねぎを加えてさっと炒め、貝柱を缶汁ごと加える。水・塩・こしょうを加え1～2分煮る。
(4) 水溶きかたくりでとろみをつけ、しょうが汁を入れ、ひと混ぜする。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
きゃべつはビタミンCを多く含み、また胃腸障害に効果があるビタミンUを含んでいます。
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