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野菜料理

  • ~500円以下

キウイとチーズ入りコールスロー

春のテーブルには野菜も可愛く登場、食べやすいコルスローは女の子に人気。

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調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
1.9g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きゃべつ…200g
・にんじん…20g
・塩…小さじ1/2
・キウイ…1コ
・プロセスチーズ…60g

<ドレッシング>
・酢…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・プレーンヨーグルト…大さじ4
・サラダ油…大さじ1

つくり方

(1) きゃべつ、にんじんはせん切りにして塩をふる。しばらくおいて水でさっと洗い水気をきる。

(2) キウイとプロセスチーズは、1センチの角切りにする。

(3) <ドレッシング>の材料を合わせ(1)(2)を混ぜ合わせ、器に盛る。

食で健康づくり

キウイフルーツはビタミンCを多く含み、風邪予防に適します。食物繊維のペクチンも多く含んでいます。

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