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肉料理

すき焼き

やっぱりお肉大好きファミリーの一番人気、家族が集まる年末はすきやきで盛り上がって。

31 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約2500円
塩分
2.5g
カロリー
680kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉うす切り…400g
・牛脂…1コ
・白ねぎ…1束
・はくさい…1/4株
・きくな…1束
・ぶなしめじ(大)…1袋
・焼き豆腐…1丁
・糸こんにゃく…1袋
・すき焼きふ…1袋
・たまご…4コ

<わりした>
・しょうゆ…1/2カップ
・みりん…1/2カップ
・砂糖…大さじ2~3
・酒…1/2カップ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは5センチ長さの斜め切り、はくさいは4センチ長さに切る。しめじはほぐす。焼き豆腐はひと口大に切る。糸こんにゃくは洗って食べやすく切る。すき焼きふはたっぷりの水に浸す。<わりした>を混ぜ合わせる。

(2) すき鍋を熱して牛脂を溶かす。牛肉を入れ、<わりした>を少し加えて炒める。

(3) 白ねぎ・とうふ・こんにゃく・はくさい・しめじを加え、<わりした>を入れて煮る。煮汁が出てきたら、水気を絞ったふを加え、きくなを入れ、さっと煮る。

(4) とき卵をつけていただく。

食で健康づくり

牛肉に含まれる鉄分は、野菜などに比べ吸収されやすいのが特長です。

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