すき焼き
やっぱりお肉大好きファミリーの一番人気、家族が集まる年末はすきやきで盛り上がって。
調理時間： 30分
材料費： 約2500円
塩分： 2.5g （1人前あたり）
カロリー： 680kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉うす切り…400g
・牛脂…1コ
・白ねぎ…1束
・はくさい…1/4株
・きくな…1束
・ぶなしめじ(大)…1袋
・焼き豆腐…1丁
・糸こんにゃく…1袋
・すき焼きふ…1袋
・たまご…4コ
<わりした>
・しょうゆ…1/2カップ
・みりん…1/2カップ
・砂糖…大さじ2～3
・酒…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは5センチ長さの斜め切り、はくさいは4センチ長さに切る。しめじはほぐす。焼き豆腐はひと口大に切る。糸こんにゃくは洗って食べやすく切る。すき焼きふはたっぷりの水に浸す。<わりした>を混ぜ合わせる。
(2) すき鍋を熱して牛脂を溶かす。牛肉を入れ、<わりした>を少し加えて炒める。
(3) 白ねぎ・とうふ・こんにゃく・はくさい・しめじを加え、<わりした>を入れて煮る。煮汁が出てきたら、水気を絞ったふを加え、きくなを入れ、さっと煮る。
(4) とき卵をつけていただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...680kcal
- 塩分...2.5g
食で健康づくり
牛肉に含まれる鉄分は、野菜などに比べ吸収されやすいのが特長です。
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