ぶりしゃぶ
脂の乗った新鮮なぶりをサッとお湯にくぐらせて。あっさり小粋な鍋は年配の方にも好評。
- 15分
- 約1500円
- 3.8g
- 420kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・ぶり(生食用)短冊…250g
・とうふ…1丁
・だいこん…300g
・ぶなしめじ…1袋
・きくな…1束
・水…6カップ~
・だし昆布…7センチ角
・酒…1/2カップ
・塩…小さじ1
・ぽん酢しょうゆ…適宜
<薬味>
・だいこん(すりおろし)…300g
・青ねぎ(小口切り)…2~3本