ソースカツ
やわらかく食べやすい子供たちのお気に入り、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり！
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 310kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉もも切りおとし...300g
・ウスターソース...大さじ2
・小麦粉...大さじ3
・たまご...1コ
・パン粉...1/2カップ
・揚げ油
<付け合わせ>
・にんじん...150g
・いんげん<冷凍>...100g
・スープ...1カップ
・(とりがらスープ...小さじ1/2)
・バター...10g
・塩...小さじ1/4
・こしょう...少々
・(ウスターソース...適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉にソースをかけ、5分おく。
(2) (1)を4等分し、重ねて楕円形に形をととのえる。
(3) (2)に小麦粉・溶き卵・パン粉を順につける。
(4) フライパンに油を1センチ程度入れて熱し、(3)を色よく揚げ焼きにする。
(5) にんじんは7ミリ厚さの輪切り、いんげんは2つに折る。小鍋にスープ・バター・にんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったらいんげんを加え、塩・こしょうをし、汁気がなくなるまで煮る。
(6) 器に(4)のカツと(5)を盛り、好みでソースを添える。
<献立例>
●グリーンサラダ
●わかめのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...310kcal
- 塩分...1.6g
食で健康づくり
ウスターソースには、果物や野菜の旨みと、たくさんの香辛料が使われています。肉の下味にもご利用ください。
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