すき煮
あっさりしたすき焼き風味のお惣菜、少人数家族や年配のご夫婦にも好評です。
調理時間： 20分
材料費： 約1300円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 680kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉うす切り…300g
・焼とうふ…1丁
・糸こんにゃく…1袋
・たまねぎ…1コ
・きくな…1束
・油(または牛脂)…大さじ1
・砂糖…大さじ4
・酒…大さじ3
・しょうゆ…大さじ4
・水…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉・焼とうふ・糸こんにゃくは食べやすく切る。
(2) たまねぎはうす切り、きくなは半分に切る。
(3) 調味料と水を混ぜ合わせる。
(4) 浅鍋(またはフライパン)に油を熱し、強火で牛肉を焼き、(3)を入れる。焼とうふ・こんにゃく・たまねぎも加え、とうふに味がしみるまで10～15分中火で煮る。
(5) きくなを加え、さっと煮て火を止める。
※市販のすき焼きのタレを使うとさらにお手軽です。
<献立例>
●じゃがいも・わかめのみそ汁
●かぶの甘酢漬け
栄養（1人前あたり）
- カロリー...680kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
きくなはカロチン・ビタミンB2、カルシウムなどを多く含む緑黄色野菜です。加熱しすぎないように注意して。
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