牛肉といんげんのしょうが煮
ご飯が進む和風のおそうざいにチャレンジ、しょうがのきいた甘めの味で食べやすく。
調理時間： 25分
材料費： 約950円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉切りおとし…300g
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・いんげん<冷凍>…300g
・しょうが…20g
・油…大さじ2
・水…1カップ
・砂糖…大さじ2
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は食べやすい大きさに切り、酒・しょうゆをからめる。
(2) いんげんは長いものは凍っているうちに半分に折る。しょうがはせん切りにする。
(3) 鍋に油を熱し、しょうがと牛肉を炒める。いんげん・水・調味料を加え、ふたをして汁気が少なくなるまで約10分煮る。
<献立例>
●厚あげのねぎ焼き
●じゃがいもとわかめのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
しょうが特有の辛味は、ショウガオールなど、香りはシネオールなど。料理の薬味や香りづけに上手に使いましょう。
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