くらげときゅうりの中華和え
コリコリした歯ざわりの酢のもの、さわやかな酸味とピリッ辛味で人気の前菜。
調理時間： 10分
材料費： 約300円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 35kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・塩くらげ…80g
・きゅうり…2本
・塩…少々
<合わせ酢>
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ2
・ごま油…小さじ1
・ラー油…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 塩くらげは、途中1～2回水を取り替えながら約30分塩抜きをし、食べやすい長さに切る。
(2) きゅうりは、塩少々をふって板ずりし、たて半分に切り、斜めうす切りにする。
(3) ボウルに<合わせ酢>の調味料をよく混ぜ合わせ、くらげときゅうりを和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...35kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
ごま油を使った和え物は、香りが良いので油が少量ですみ、エネルギーが少なくヘルシーです。
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