和風ステーキ
食欲の減退しがちな夏にうれしい、さっぱりと上品な味で年配の方にも好評。
調理時間： 20分
材料費： 約1400円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 300kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉ステーキ用…300g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・白ねぎ…1本
・油…大さじ1
<たれ>
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・酢…大さじ1
・レタス…2～3枚
・大葉…5枚
・ラディッシュ…1束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉に塩・こしょうをふる。白ねぎは4センチ長さのぶつ切りにする。
(2) <たれ>の調味料を合わせる。
(3) フライパンに油を熱し、牛肉と白ねぎを焼き、(2)に漬ける。
(4) レタス・大葉はせん切り、ラディッシュはうす切りにする。水に放してパリッとさせ、水気をきる。
(5) 牛肉がさめたらそぎ切りにして、白ねぎ・(4)の野菜と器に盛り、<たれ>を添える。
<献立例>
●夏野菜の煮物
●小松菜のみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
牛肉に含まれる鉄分の吸収率をアップさせるために、ビタミンCが豊富な緑黄色野菜と一緒に食べましょう。
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