たこの辛み揚げ
カラッと揚がったたこは夏の食卓で人気上々、ビールのあてに作ってあげればパパ大喜び！
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- 15分
- 約800円
- 0.8ｇ
- 190kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・ゆでだこ…300g
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2
・豆板醤…小さじ2
・小麦粉…大さじ2
・揚げ油
・サラダ菜…1/2株
・ミニトマト…4コ
・レモン(うす切り)…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) たこは大きめのぶつ切りにして、ボウルに入れ、下味をつけ、約15分おく。
(2) たこの水気をきり、小麦粉を入れたポリ袋に入れてよくふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。
(3) 揚げ油を180℃に熱し、余分な粉を落とした(2)のたこをカラリと揚げる。 ※油ハネに注意して！
(4) 器にサラダ菜を敷き、たこを盛る。レモン・トマトを添える。
たこはタウリンが多く含まれています。タウリンは血中のコレステロール値を下げる働きがあり、またミネラルもバランスよく含まれています。
