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魚料理

たこの辛み揚げ

カラッと揚がったたこは夏の食卓で人気上々、ビールのあてに作ってあげればパパ大喜び!

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約800円
塩分
0.8g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ゆでだこ…300g
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1と1/2
・酒…大さじ1と1/2
・豆板醤…小さじ2
・小麦粉…大さじ2
・揚げ油
・サラダ菜…1/2株
・ミニトマト…4コ
・レモン(うす切り)…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) たこは大きめのぶつ切りにして、ボウルに入れ、下味をつけ、約15分おく。

(2) たこの水気をきり、小麦粉を入れたポリ袋に入れてよくふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。

(3) 揚げ油を180℃に熱し、余分な粉を落とした(2)のたこをカラリと揚げる。                                                                      ※油ハネに注意して!

(4) 器にサラダ菜を敷き、たこを盛る。レモン・トマトを添える。

食で健康づくり

たこはタウリンが多く含まれています。タウリンは血中のコレステロール値を下げる働きがあり、またミネラルもバランスよく含まれています。

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