いかとたくあんのごま和え
しょうがの風味がきいてすっきりした味、ご飯にも酒肴にもおすすめの変わり小鉢。
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- 15分
- 約250円
- 0.9ｇ
- 60kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・するめいか…1尾
・しょうゆ…小さじ1
・たくあん…50g
・しょうが…1かけ
・ごま油…小さじ1
・白いりごま…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) いかはワタを除き皮をむく。胴はうすい輪切り、足は食べやすく切り、サッとゆでる。熱いうちにしょうゆをふる。
(2) たくあんはうすい輪切りにし、しょうがはせん切りにする。それぞれをサッと水にくぐらせて水気をよくきる。
(3) (1)・(2)をボウルに入れてごま油で和え、器に盛ってごまをふる。
※「フードプラン寒干したくあん」を使うとおいしく仕上がりますよ。お試しください。
いかには血中コレステロールを下げるタウリンを多く含みます。脂質は少ない低カロリーの食材です。
