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魚料理

  • ~500円以下

いかとたくあんのごま和え

しょうがの風味がきいてすっきりした味、ご飯にも酒肴にもおすすめの変わり小鉢。

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調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
0.9g
カロリー
60kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・するめいか…1尾
・しょうゆ…小さじ1
・たくあん…50g
・しょうが…1かけ
・ごま油…小さじ1
・白いりごま…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) いかはワタを除き皮をむく。胴はうすい輪切り、足は食べやすく切り、サッとゆでる。熱いうちにしょうゆをふる。

(2) たくあんはうすい輪切りにし、しょうがはせん切りにする。それぞれをサッと水にくぐらせて水気をよくきる。

(3) (1)・(2)をボウルに入れてごま油で和え、器に盛ってごまをふる。

※「フードプラン寒干したくあん」を使うとおいしく仕上がりますよ。お試しください。

食で健康づくり

いかには血中コレステロールを下げるタウリンを多く含みます。脂質は少ない低カロリーの食材です。

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