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肉料理

韓国風焼肉

ピリッとスパイシー&パワフルな焼肉、焼きたての肉をクルッと巻いてハイッ。

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調理時間
20分
材料費
約1650円
塩分
2.5g
カロリー
810kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉(焼肉用)…400g

<漬けだれ>
・にんにく(すりおろし)…1かけ
・青ねぎ(みじん切り)…大さじ3
・いりごま(白)…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ3
・ごま油…大さじ3
・コチジャン…大さじ1

・サラダ菜…1株
・ニラ…1束
・コチジャン…適宜

つくり方

(1) <漬けだれ>の材料を合わせ、肉を漬け込む。

(2) ニラは7~8センチ長さに切る。

(3) (1)の肉を鉄板またはフライパンで焼く。

(4) サラダ菜に(3)の肉とニラ・コチジャンを巻いて食べる。

※サラダ菜の代わりにサンチュ(別名≪包菜≫。韓国料理でよく使われる。)が手に入ればどうぞ。

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