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野菜料理

ブロッコリーのあんかけ

カニが入ってちょっぴりごちそう気分、ママもパパも喜んでくれるやさしい味。

23 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約600円
塩分
1g
カロリー
60kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ブロッコリー…1株
・白ねぎ…1本
・かに身…70g

<合わせ調味料>
・スープ…1カップ
(とりがらスープ…小さじ1)
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ1
・こしょう…少々

・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
・ごま油…小さじ1

コープス商品材料

ブロッコリー

ブロッコリー

●コープの店舗から出る野菜くずや魚のアラなどで作ったリサイクル堆肥を土に還し、再び野菜を育てています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) ブロッコリーは小房に分け、熱湯で固めにゆでる。白ねぎは斜めうす切りにする。かに身は粗くほぐす。

(2) 合わせ調味料を鍋に入れて沸とうさせる。(1)を加えてさっと煮て、水溶きかたくりでとろみをつけ、ごま油を入れ、火を止める。

食で健康づくり

カニが入ってちょっぴりごちそう気分、ママもパパも喜んでくれるやさしい味。

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