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野菜料理

  • ~500円以下

とり胸肉と春きゃべつのソース和え

ソースの香りがさわやかな新メニュー、春きゃべつのおいしさ再発見のレシピ。

31 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約150円
塩分
1.3g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とりむね肉(小)…1枚
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・油…大さじ1
・きゃべつ…200g

<A>
・ウスターソース…大さじ2
・レモン汁…小さじ1
・練りからし…小さじ1

つくり方

(1) とり肉は厚い部分をそぐようにして開き(半分の厚さにし)、塩・こしょうをする。フライパンに油を熱し、両面を色よく焼いて、中まで火を通す。

(2) きゃべつはせん切りにして水にさらす。<A>のソースを混ぜ合わせる。

(3) とり肉を細くさき、皮は細かく刻み、(2)のソースと混ぜ合わす。

(4) 水気をきったきゃべつを器に盛り、食べる直前に(3)のとり肉をソースごと加えて和える。

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