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野菜料理

  • ~500円以下

野菜のミルクスープ煮

春野菜をたくさん食べたいときに嬉しい、まろやかスープは、子供たちにも人気。

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調理時間
15分
材料費
約450円
塩分
1.9g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ベーコン…3枚
・きゃべつ…300g
・じゃがいも…200g
・にんじん…80g
・たまねぎ…200g
・水…2カップ
・とりがらスープ…大さじ1/2
・ベイリーフ…1枚
・牛乳…2と1/2カップ
・きぬさや…30g
・塩…小さじ3/4
・こしょう…少々

つくり方

(1) ベーコンは3センチ幅に切る。

(2) きゃべつはざく切りにする。じゃがいもは1センチ厚さの輪切り、 にんじんは5ミリ厚さの斜め切り、たまねぎはくし形に切る。

(3) 鍋に(1)・(2)・水・とりがらスープ・ベイリーフを入れて煮立て、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮る。

(4) (3)に牛乳ときぬさやを加え、塩・こしょうをし、5~6分煮る。

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