れんこんとひじきのサラダ
ミネラルも繊維質もたっぷりとれる、素材の取り合わせが新鮮な和風サラダ。
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- 15分
- 約400円
- 2ｇ
- 120kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・れんこん…100g
・ほうれん草…200g
・かまぼこ(焼)…1/2枚
・生ひじき…110g
・マヨネーズ…大さじ3
・しょうゆ…小さじ2～大さじ1
・七味とうがらし…適宜
(1) れんこんはたて半分か4つに割り、うす切りにしてサッとゆでる。 ほうれん草はゆでて、3センチ長さに切る。かまぼこはたて半分に切り、うす切りにする。
(2) (1)とひじきをマヨネーズとしょうゆで和える。好みで七味とうがしをふる。
