いかのホイル焼き

ホイルを開ける楽しみも小粋な配慮、お酒の肴にも喜ばれるあったか一品。

調理時間: 30分

材料費: 約500円

塩分: 2.4g (1人前あたり)

カロリー: 320kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・するめいか…1杯(約300g)
・塩…少々
・こしょう…少々
・ぶなしめじ(小)…1パック
・にんじん…30g
・だいこん…150g
・グリーンアスパラガス…1束

<A>
・いかわた…1/2腹(15g)
・みそ…小さじ1
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・バター…大さじ2
・レモン…1/2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) いかはわたをつぶさないようにとり除き、胴の中をよく洗い、輪切りにする。 足も2~3本に切り分け、塩・こしょうする。わたは残しておく。

(2) しめじは小房に分け、にんじん・だいこんは4センチ長さの細いせん切りにし、アスパラガスはサッとゆで、斜めうす切りにする。それぞれを4等分する。

(3) わたを袋から出し、<A>を合わせてたれを作る。

(4) アルミホイル(25センチ角)を広げ、だいこん・いか・にんじん・アスパラガスの順におき、たれをかけてバター をのせ、包む。(4つつくる)

(5) フライパンに(4)を並べ、適量(1/2カップ位)の湯を入れてフタをし、約10分蒸し焼きにする。

(6) 皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...320kcal
  • 塩分...2.4g

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