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おやつ

  • ~500円以下

さつまいものケーキ

バターの香りと芋のほっこり感がおいしい、秋の味わい豊かな素朴なおやつケーキ。

14 つくったよ
調理時間
60分
材料費
約500円
塩分
2.5g
カロリー
2100kcal

(リング型1台分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(リング型1台分)

・さつまいも…150g(正味)
・バター…100g
・砂糖…100g
・たまご(M)…2コ
・小麦粉…120g
・ベーキングパウダー…小さじ2/3
・バニラエッセンス…少々
・ラム酒…小さじ1
・黒ごま…大さじ2
・塗り用バター…大さじ1
・小麦粉…少々

つくり方

(1) さつまいもは丸のまま200度に熱したオーブンで25分ぐらい焼き 1センチ角に切る。

(2) 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に2~3回ふるう。

(3) リング型に塗り用バターをぬり、小麦粉をふりはたいておく。

(4) ボウルでバターをクリーム状に練り、砂糖を数回に分けてよく混ぜ ほぐしたたまごも数回に分けて混ぜ合わせる。 バニラエッセンス・ラム酒・(2)の粉・黒ごまを加え、さっくりと混ぜる。

(5) (3)の型に(4)の生地の半量を入れ、(1)のいもの半量を散らす。さらに生地の残りを入れ、表面を平らにし、残りのいもを散らす。

(6) 160度に予熱したオーブンで約25分焼く。

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