さつまいものケーキ
バターの香りと芋のほっこり感がおいしい、秋の味わい豊かな素朴なおやつケーキ。
調理時間： 60分
材料費： 約500円
塩分： 2.5g （リング型1台分あたり）
カロリー： 2100kcal （リング型1台分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（リング型1台分）
・さつまいも…150g(正味)
・バター…100g
・砂糖…100g
・たまご(Ｍ)…2コ
・小麦粉…120g
・ベーキングパウダー…小さじ2/3
・バニラエッセンス…少々
・ラム酒…小さじ1
・黒ごま…大さじ2
・塗り用バター…大さじ1
・小麦粉…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) さつまいもは丸のまま200度に熱したオーブンで25分ぐらい焼き 1センチ角に切る。
(2) 小麦粉とベーキングパウダーを一緒に2～3回ふるう。
(3) リング型に塗り用バターをぬり、小麦粉をふりはたいておく。
(4) ボウルでバターをクリーム状に練り、砂糖を数回に分けてよく混ぜ ほぐしたたまごも数回に分けて混ぜ合わせる。 バニラエッセンス・ラム酒・(2)の粉・黒ごまを加え、さっくりと混ぜる。
(5) (3)の型に(4)の生地の半量を入れ、(1)のいもの半量を散らす。さらに生地の残りを入れ、表面を平らにし、残りのいもを散らす。
(6) 160度に予熱したオーブンで約25分焼く。
栄養（リング型1台分あたり）
- カロリー...2100kcal
- 塩分...2.5g
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