あじのソテー 梅風味

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約610円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 洋風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

あじ三枚おろし(腹骨・ゼイゴ取り)(下味をつけ、小麦粉をふる)…150g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…小さじ2

サラダ油…小さじ2

<梅だれ>
梅干し(塩分5%)(種を除き、たたく)…2コ
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1

大葉(細切り)…2枚
レタス(細切り)…1/4玉(約50g)
きゅうり(細切り)…1/2本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、あじを焼く。

(2)火が通ったら、余分な油をふき、<梅だれ>を絡める。

(3)大葉をのせ、レタス・きゅうりを添える。

調理のコツ

梅干しの塩分により、しょうゆを減らします。

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