手羽元と卵のさっぱり煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約580円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（4人分）
鶏肉手羽もと…400g
にんにく（つぶす）…1かけ
サラダ油…大さじ1
たまご（ゆでる）…4コ
＜調味料＞
水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
小松菜（4cmに切る）…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油・にんにくを入れて弱火で香りを出し、鶏肉を焼く。
（2）（1）にたまご・＜調味料＞を入れ、落としぶたをし中火で7～8分煮る。
（3）（2）に小松菜を入れてしんなりするまで煮る。
調理のコツ
鶏肉は皮面からしっかりと焼きつけます。鶏肉とたまごは途中で上下を返して煮ましょう。
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