ミンチとなすの味噌炒め

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約570円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

合びきミンチ…200g
なす(乱切り)…2本
きゃべつ(ひと口大に切る)…1枚
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
サラダ油…大さじ1/2

<A>
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ2
片栗粉…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、ミンチ・野菜の順に炒める。

(2)<A>を加え絡める。

調理のコツ

なす・たまねぎを加えたら2分ほど蒸し焼きした後きゃべつを加えます。

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