材料（4人分）
鶏肉むね（下味をつける）…300g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
酒…小さじ1
サラダ菜（食べやすくちぎる）…4枚
パプリカ（赤）（薄切り）…1/4コ
＜梅マヨソース＞
梅干し（種をとり、たたく）…2コ
マヨネーズ…大さじ2
蒸し汁…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）耐熱容器に鶏肉を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で5～6分加熱する。
（2）食べやすく切って野菜の上にのせ、＜梅マヨソース＞をかける。
調理のコツ
鶏肉の厚さが均一になるように観音開きにし、下味をつけましょう。加熱の途中で上下を返すと加熱ムラが少なくなります。ラップをしたまましばらくおき粗熱をとります。
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