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材料(4人分)
やりいか(煮付け・バター焼用)…150g
春きゃべつ(ひと口大に切る)…1/4玉
スナップえんどう(半分に切る)…8本
四川豆板醤…小さじ1/2
黄金しょうが(みじん切り)…1かけ
抑臭にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
<合わせ調味料>
砂糖…小さじ1/3
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
鶏ガラスープ…小さじ1/2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を入れ、豆板醤・しょうが・にんにくを炒める。
(2)いか・野菜を加え炒める。
(3)<合わせ調味料>を絡める。
調理のコツ
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