牛肉サラダ
お肉と一緒なら苦手な野菜もモリモリ、冷しゃぶ感覚のごちそうサラダです。
調理時間： 20分
材料費： 約750円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(もも切り落とし)…250g
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・レタス…3枚
・きゅうり…1本
・にんじん…40g
・三つ葉…1束
・ブロッコリー…1株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鍋にしょうゆ・酢・サラダ油を合わせて煮立てる。ひと口大に切った牛肉を少しずつ入れてサッと火を通して引き上げ、冷やす。煮汁も冷やしておく。<火を通しすぎると固くなりますよ！><強火でグラグラはさけましょう。>
(2) レタス・きゅうり・にんじんはせん切りにする。三つ葉は3センチ長さに切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 牛肉と野菜を器に盛り、食べる直前に煮汁を野菜にかける。
＜献立例＞
●かぼちゃの煮物
●とうふのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.5g
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