いかと大根の味噌煮

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約561円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

長崎産やりいかリング(下足入)…200g

だいこんカット(1cm厚さの半月切り)…1/3本(300g)
水…大さじ1

<A>
水…3/4カップ
カットだし昆布(細く切る)…1g
丸の内タニタ食堂の減塩みそ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

水耕栽培青ねぎ(小口切り)…2本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)耐熱容器にだいこん・水を入れ、ラップをかけてレンジ(500W)で約7分加熱する。

(2)<A>を煮立て、だいこん・いかを煮る。

(3)青ねぎを散らす。

調理のコツ

●昆布はさっと濡らしてハサミで切ります。小さく切って煮るとそのまま食べやすいです。
●だいこんはゆでるより電子レンジで加熱すると時短になります。
●いかを加えたら、さっと煮ます。一度冷ますと全体に味がしみ込みます。

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