シーフードミックスチャウダー

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約1095円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

具の大きなシーフードミックス…1袋(270g)

<A>
たまねぎ(1.5cm角に切る)…1/2コ
洋にんじん(5mm厚さのいちょう切り)…1/3本
メークイン(1.5cm角に切る)…1コ

北海道バター…20g
小麦粉…大さじ2

水…1カップ
ブイヨン(砕く)…1コ

あじわい牛乳…1と1/2カップ
ブロッコリー(小房に分ける)…1/3株
塩・こしょう…各少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンにバターを溶かし、<A>を炒め、小麦粉を加えさらに炒める。

(2)水・ブイヨンを入れ、シーフードミックス・牛乳・ブロッコリーを加え煮る。

(3)塩・こしょうで調味する。

調理のコツ

●シーフードミックスは解凍し、水気をよくふいてから加えましょう。
●水・ブイヨンを加えたらひと煮立ちさせます。
●野菜が柔らかくなるまでふたをして5分~7分蒸し煮にします。

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