辛くない麻婆豆腐

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約453円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 中華風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

<A>
九州産豚肉パラパラミンチ…200g
黄金しょうが(みじん切り)…1かけ
抑臭にんにく(みじん切り)…1かけ

ヘルシーごま香油…大さじ1
水…1カップ

<調味料>
丸鶏がらスープ…小さじ1
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
薩摩みそ…小さじ2

木綿とうふ(1.5cm角に切る)…1丁
水耕栽培青ねぎ(小口切り)…1/2束

片栗粉…大さじ1
水…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)水と<調味料>・とうふ・半量のねぎを加え煮る。

(3)水溶き片栗粉を加え、残りのねぎをのせる。

調理のコツ

●しょうが・にんにくを炒め、香りが出たら、ミンチを炒めます。
●とうふはキッチンペーパーで包み、水切りします。
●お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい。

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