しっとり鶏むね肉の親子丼
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約400円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 主食
材料（4人分）
国産若どりむね肉（そぎ切り）…250g
マヨネーズ…大さじ2
たまねぎ（薄切り）…1コ
＜煮汁＞
水…1カップ
あごだし…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
みんなの白たまご（溶く）…4コ
みつば（3cmに切る）…1/2袋
ご飯…4杯分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）とり肉にマヨネーズをもみこむ。
（2）フライパンに＜煮汁＞を煮立て、とり肉・たまねぎを煮る。
（3）たまごを回し入れ、みつばを散らし、ご飯にのせる。
調理のコツ
●とり肉にマヨネーズをもみこみ、約10分おきます。ポリ袋を使うと便利です。●マヨネーズの油でとり肉の表面をコーティングするので、水分が飛びにくくなり、しっとりと柔らかく仕上がります。
●たまごを回し入れたら、ふたをして半熟になったら火を止めます。
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