ハッシュドビーフ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 25分

材料費: 約1440円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

国産牛肉肩ロース(うすぎり)(食べやすく切り下味をつける)…220g
塩・こしょう…各少々

小麦粉…大さじ1

<A>
ぶなしめじ徳用(小房に分ける)…1/2袋
淡路島たまねぎ(薄切り)…1コ
にんにく(みじん切り)…1かけ

サラダ油…大さじ1

<B>
トマト(1.5cm角に切る)…2コ
水…1カップ
コンソメ…小さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ3
しょうゆ…小さじ1

パセリ(ちぎる)…1枝
ご飯…4皿分

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、<A>を炒める。

(2)小麦粉をつけた牛肉を加え炒め、<B>を加え煮る。

(3)ご飯にかけ、パセリをのせる。

調理のコツ

●小麦粉は、全量(大さじ1)を牛肉にまぶしてください。
●にんにく・たまねぎは、じっくりと炒め、しめじを加えます。
●トマト・水・コンソメを加えしばらく煮てから、ケチャップ・しょうゆで調味します。

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