オクラの卵とじ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 10分
材料費： 約290円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 副菜
材料（4人分）
オクラ（斜め3～4つに切る）…1袋
ふっくらうすあげ（縦半分に切り、1cm幅に切る）…1枚
＜A＞
水…1カップ
ほんだし…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
みりん…小さじ2
みんなの白たまご（溶く）…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立てうすあげを煮る。
（2）オクラを加えさっと煮る。
（3）たまごを回し入れる。
調理のコツ
●オクラはガクを取り、塩で板ずりし、産毛を取ります。●オクラを加えたら、さっと煮る程度で、色よく仕上げます。
●たまごを回し入れたら、火を止めてふたをし、半熟になるまで蒸らします。
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