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卵料理

やまといものふわふわ卵焼き

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約250円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1本分)

やまといも(おろす)…100g

<A>
水…大さじ1
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

たまご…2コ
青ねぎ(小口切り)…3本
サラダ油…小さじ2
だいこん(おろす)…3cm

つくり方

(1)やまといも・<A>を混ぜ、たまご・青ねぎを加える。

(2)卵焼き器に油を熱し、(1)を焼く。

(3)食べやすく切り、大根おろしを添える。

調理のコツ!

●やまといもの皮は大きめのスプーンを使うとむきやすいです。
●卵液は3~4回に分けて流し入れ、箸で広げて焼きましょう。

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